Ржано-пшеничный хлеб с тмином

    
        
            
                Комментарии
				Ржано-пшеничный хлеб с тмином
                
                    2
                
            
            
                
                                            
                            
                                                                                                        
                                    
                                
                                    
                                        20 декабря 2023
										2023-12-20
                                                                            
                                    																		Любовь Миронова
                                    В духовке делайте, если соблюдать все пункты рецепта. То тоже вкусно получится. Лично я тмин добавляю сверху, так как муж и дочка его не особо любят и постоянно выковыривают. А мне вкус и запах нравятся. Думаю, что это уже кому как нравится, только и всего. Внутрь можно попробовать добавить его измельченным, чтобы твердые шарики не попадались и не были слишком резкими на вкус. 
                                
                            
                        
                                            
                            
                                                                                                        
                                    
                                
                                    
                                        02 ноября 2023
										2023-11-02
                                                                            
                                    																		Галина
                                    Ржано-пшеничный хлеб иногда пеку, но вот с тмином его еще ни разу не делала. Немного непонятно, его прямо в тесто следует добавлять? Или же это чисто для внешнего украшения? Кто как готовит, подскажите, пожалуйста? И какие нюансы, если без хлебопечки его делать? А то я все хочу её себе купить, но пока никак не решусь. Получится без неё?

3075

2 (оставить отзыв)

Тостовый цельнозерновой хлеб

Инструкция

Ржано-пшеничный хлеб с тмином – выпечка с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Хлеб несложен в приготовлении, обладает тонким пряным ароматом и пикантным вкусом. Такой хлеб может быть еще и очень полезен, так как тмин способен повысить общий тонус и положительно повлиять на работоспособность. Использование ржаной обдирной муки в сочетании с пшеничной цельно смолотой улучшает вкус хлеба и обогащает организм витаминами и микроэлементами.

Развернуть

Свернуть

«Саф-Момент» быстродействующие дрожжи

5 г
Мука пшеничная цельно смолотая

180 г
Мука ржаная обдирная

120 г
Масло растительное

15 мл
Кефир

255 мл
Соль

6 г
Сахар

15 г
Тмин

3 г
Вода

30 мл

Типы блюд:

Домашние блюда
Цельнозерновой хлеб
В хлебопечке

Тип теста:

Несладкое дрожжевое

Вид изделия:

Хлеб

Таблица мер и весов

Следуйте простым шагам

Внесите ингредиенты в хлебопечку в соответствии с рекомендациями производителя.

1
Установите режим выпечки на «Ржаной хлеб» и выпекайте по программе.

2

Оценить рецепт

Автор: "Саф-клуб"

Обсудите рецепт с друзьями

Распечатать

Или поделитесь мнением с клубом

Комментарии

20 декабря 2023

2023-12-20

Любовь Миронова

В духовке делайте, если соблюдать все пункты рецепта. То тоже вкусно получится. Лично я тмин добавляю сверху, так как муж и дочка его не особо любят и постоянно выковыривают. А мне вкус и запах нравятся. Думаю, что это уже кому как нравится, только и всего. Внутрь можно попробовать добавить его измельченным, чтобы твердые шарики не попадались и не были слишком резкими на вкус.
02 ноября 2023

2023-11-02

Галина

Ржано-пшеничный хлеб иногда пеку, но вот с тмином его еще ни разу не делала. Немного непонятно, его прямо в тесто следует добавлять? Или же это чисто для внешнего украшения? Кто как готовит, подскажите, пожалуйста? И какие нюансы, если без хлебопечки его делать? А то я все хочу её себе купить, но пока никак не решусь. Получится без неё?