Румяные сдобные булочки к обеду. Их аромат непременно соберет всю семью за одним столом. Это универсальная выпечка, которую можно подавать в качестве десерта к чаю, а также основы для приготовления сладких сэндвичей (с маслом, джемом, вареньем и т. д.). Возьмите на заметку наш простой пошаговый рецепт с видео и фото и порадуйте близких ароматной домашней выпечкой.

Предыдущий
Рецепт закваски

Булочки к обеду

    
Комментарии
Булочки к обеду
2
  • 27 декабря 2023
    Дорога булочка к обеду))) Типичная сдобна классика. Готовлю их часто, каких-то изменений в рецептуру не вношу, и так вкусно выходит. Тут важно очень мелкие булочки не наделать. А то они недостаточно пышными получатся. Я как-то совсем малышки решила приготовить, быстро стали черствыми, мои как-то не особо оценили такой эксперимент.
  • 08 ноября 2023
    Я в них еще немного изюма добавляю, и вообще как в детстве получается. Булочку потом разрезаю поперек на две половинки, кладу туда толстый слой сливочного масла, и такая вкуснятина выходит, что никакие покупные десерты и торты даже не нужны. Дети эти булочки сметают в момент. Хотя, как видите из рецепта, ничего сложного тут нет.
Следующий
Пончики со сгущенкой
Время выпекания
00:15 - 00:18
03:00:00
Булочки к обеду
Инструкция

Румяные сдобные булочки к обеду. Их аромат непременно соберет всю семью за одним столом. Это универсальная выпечка, которую можно подавать в качестве десерта к чаю, а также основы для приготовления сладких сэндвичей (с маслом, джемом, вареньем и т. д.). Возьмите на заметку наш простой пошаговый рецепт с видео и фото и порадуйте близких ароматной домашней выпечкой.

Румяные сдобные булочки к обеду. Их аромат непременно соберет всю семью за одним столом. Это универсальная выпечка, которую можно подавать в качестве десерта к чаю, а также основы для приготовления сладких сэндвичей (с маслом, джемом, вареньем и т. д.). Возьмите на заметку наш простой пошаговый рецепт с видео и фото и порадуйте близких ароматной домашней выпечкой.

  • «Саф-Момент» быстродействующие дрожжи
    11 г (1 уп.)
  • Мука пшеничная в/с или «Экстра»
    500 г
  • Молоко теплое (35 °С)
    200 мл
  • Соль
    5 г
  • Сливочное масло
    35 г
  • Сахар
    30 г
  • Яйцо
    2 шт.
  • Растопленное сливочное масло (для смазывания)
    1 ст. л.
Вид изделия:
Следуйте простым шагам
  • Дрожжи смешайте с мукой. Добавьте соль, сахар и перемешайте.
    1
  • Добавьте теплое молоко, яйца и замесите тесто, постепенно добавляя сливочное масло.
    2
  • Уберите тесто в теплое место на брожение на 40–60 минут. Обязательно накройте его пищевой пленкой, чтобы поверхность не заветрилась. Каждые 20–30 минут делайте обминки.
    3
  • Поделите тесто на 14 частей (по 65 г каждая тестовая заготовка) и округлите.
    4
  • Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом, выложите на него сформованные булочки.
    5
  • Накройте булочки пищевой пленкой и дайте им подняться в теплом месте 40–60 минут.
    6
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 15–18 минут.
    7
    Булочки к обеду: Шаг 7
  • Булочки к обеду: Шаг 8
    Слегка остывшие булочки смажьте растопленным сливочным маслом.
    8
Оценить рецепт
Автор: "Саф-клуб"
Обсудите рецепт с друзьями
Или поделитесь мнением с клубом
Комментарии
Булочки к обеду
2
  • 27 декабря 2023
    Дорога булочка к обеду))) Типичная сдобна классика. Готовлю их часто, каких-то изменений в рецептуру не вношу, и так вкусно выходит. Тут важно очень мелкие булочки не наделать. А то они недостаточно пышными получатся. Я как-то совсем малышки решила приготовить, быстро стали черствыми, мои как-то не особо оценили такой эксперимент.
  • 08 ноября 2023
    Я в них еще немного изюма добавляю, и вообще как в детстве получается. Булочку потом разрезаю поперек на две половинки, кладу туда толстый слой сливочного масла, и такая вкуснятина выходит, что никакие покупные десерты и торты даже не нужны. Дети эти булочки сметают в момент. Хотя, как видите из рецепта, ничего сложного тут нет.
Похожие рецепты
1 ЧАС 45 МИНУТ
Овсяные дрожжевые блины
5 ЧАСов 30 МИНУТ
Кукурузные дрожжевые блины
2 ЧАСа 45 МИНУТ
Кальцоне с ветчиной и оливками
2 ЧАСа 20 МИНУТ
Тыквенные булочки с беконом и сыром
4 ЧАСа 45 МИНУТ
Цветной сдобный хлеб
2 ЧАСа 47 МИНУТ
Булочки с картофелем и сыром
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Сосиски в тесте «Цветочек»
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Сосиски в тесте «Змейка»
4 ЧАСа
«Невидимый» яблочный пирог
4 ЧАСа
Тыквенный хлеб
vk telegram youtube