Если вы любите готовить оригинальные куличи на Пасху, то наверняка знаете хотя бы три способа необычного украшения даже самого простого варианта выпечки. Сегодня мы предлагаем простой и понятный пошаговый рецепт с фото и видео, рассказывающий, как приготовить изысканное гибкое кружево для кулича в домашних условиях. Только доступные продукты, которые вы сможете найти в любом магазине.

Предыдущий
Кунжутное печенье

Гибкое кружево для кулича

    
Комментарии
Гибкое кружево для кулича
3
  • 04 февраля 2024
    Я тоже экспериментировала с натуральными красителями для гибкого кружева. Не могу сказать, что получилось также красиво. Сложно предугадать, какой в итоге оттенок после термической обработки получится, один раз вместо свекольного розового какой-то серобуромалиновый грязный получился(( Так что если нужен именно красивый внешний вид, берите обычные красители.
  • 15 декабря 2023
    А что насчет натуральных красителей? Здесь указаны гелевые и сухие, это же покупные, я правильно понимаю? Я предпочитаю использовать соки ягод, фруктов, зелени. Можно их сюда тоже добавлять? Кто-то пробовал уже такое? Не хотелось бы синтетику в еду добавлять, честно говоря. А кружево шикарное, конечно.
  • 10 ноября 2023
    Наконец-то нашла, как оно готовится. А на картинку смотришь, красиво, а как сделать, понятия не имеешь, обидно. Я уже потренировалась по этому рецепту, получилось красиво. Если кто не знает, инвертный сироп готовится из воды, сахара и лимонной кислоты. А то не все начинающие кулинары могут быть в курсе.
Следующий
Краффин
Инструкция

Если вы любите готовить оригинальные куличи на Пасху, то наверняка знаете хотя бы три способа необычного украшения даже самого простого варианта выпечки. Сегодня мы предлагаем простой и понятный пошаговый рецепт с фото и видео, рассказывающий, как приготовить изысканное гибкое кружево для кулича в домашних условиях. Только доступные продукты, которые вы сможете найти в любом магазине.

Если вы любите готовить оригинальные куличи на Пасху, то наверняка знаете хотя бы три способа необычного украшения даже самого простого варианта выпечки. Сегодня мы предлагаем простой и понятный пошаговый рецепт с фото и видео, рассказывающий, как приготовить изысканное гибкое кружево для кулича в домашних условиях. Только доступные продукты, которые вы сможете найти в любом магазине.

  • Сахар
  • Вода
  • Сахар / фруктоза
    20 г
  • Крахмал кукурузный
    20 г
  • Пектин яблочный
    5 г
  • Вода
    50 г
  • Глицерин
    1 ч. л.
  • Инвертный сироп
    1 ч. л.
  • Краситель водорастворимый
    по желанию
Следуйте простым шагам
  • Смешайте сахар, кукурузный крахмал и пектин и тщательно перемешайте.
    1
  • Добавьте воду, тщательно перемешайте, максимально разбивая ложкой все образовавшиеся комочки.
    2
  • Накройте пленкой и оставьте смесь на 2 часа для набухания. Перемешиваем каждые 30 минут в течение 2 часов.
    3
  • Добавьте глицерин, инвертный сироп, краситель (подойдут сухие и гелевые водорастворимые красители). Без красителя смесь будет кремового оттенка из-за использования пектина.
    4
  • Тщательно перемешайте. Следите, чтобы не было комочков.
    5
  • При помощи силиконовой лопатки нанесите смесь на текстурный коврик (он должен быть сухим и чистым; ничем смазывать его не нужно). Сушим при комнатной температуре около 2 часов.
    6
  • Аккуратно снимаем с коврика готовые кружева.
    7
    Гибкое кружево для кулича: Шаг 7
  • Гибкое кружево для кулича: Шаг 8
    Крепим на любое кулинарное изделие при помощи сахарного / инвертного сиропа, меда.
    8
Оценить рецепт
Автор: "Саф-клуб"
Обсудите рецепт с друзьями
Или поделитесь мнением с клубом
Комментарии
Гибкое кружево для кулича
3
  • 04 февраля 2024
    Я тоже экспериментировала с натуральными красителями для гибкого кружева. Не могу сказать, что получилось также красиво. Сложно предугадать, какой в итоге оттенок после термической обработки получится, один раз вместо свекольного розового какой-то серобуромалиновый грязный получился(( Так что если нужен именно красивый внешний вид, берите обычные красители.
  • 15 декабря 2023
    А что насчет натуральных красителей? Здесь указаны гелевые и сухие, это же покупные, я правильно понимаю? Я предпочитаю использовать соки ягод, фруктов, зелени. Можно их сюда тоже добавлять? Кто-то пробовал уже такое? Не хотелось бы синтетику в еду добавлять, честно говоря. А кружево шикарное, конечно.
  • 10 ноября 2023
    Наконец-то нашла, как оно готовится. А на картинку смотришь, красиво, а как сделать, понятия не имеешь, обидно. Я уже потренировалась по этому рецепту, получилось красиво. Если кто не знает, инвертный сироп готовится из воды, сахара и лимонной кислоты. А то не все начинающие кулинары могут быть в курсе.
Похожие рецепты
1 ЧАС 45 МИНУТ
Овсяные дрожжевые блины
5 ЧАСов 30 МИНУТ
Кукурузные дрожжевые блины
5 ЧАСов 30 МИНУТ
Сдоба «Воздушные косички»
4 ЧАСа 45 МИНУТ
Цветной сдобный хлеб
2 ЧАСа 47 МИНУТ
Булочки с картофелем и сыром
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Сосиски в тесте «Цветочек»
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Сосиски в тесте «Змейка»
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Рогалики с малиной
4 ЧАСа 05 МИНУТ
Булочки «Шоколадный взрыв»
4 ЧАСа 30 МИНУТ
Овсяные безглютеновые булочки
vk telegram youtube