Песочное печенье

    
        
            
                Комментариев еще нет

8850

0 (оставить отзыв)

Жареные пирожки

Время подготовки

1:15

Время выпекания

00:15

Инструкция

Домашнее песочное печенье по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" (1966 г.) получается сладким, рассыпчатым и очень нежным – буквально тает во рту.

Если у вас есть маленькие дети, обязательно готовьте с ними вкусное песочное печенье в духовке по этому нехитрому рецепту. Будет не только вкусно, но и увлекательно, ведь печенькам можно придать любой вид. Для этого воспользуйтесь специальными формочками или сами вырежьте маленькие фигурки: кружки диаметром 3 - 4 см, полумесяцы, звездочки, ромбики, шпалки и т.д. Некоторые изделия можно украсить: положите в центр ягоду или изюминку.

Развернуть

Свернуть

Мука пшеничная

160 г
Масло сливочное

65 г
Мелкий сахар или сахарная пудра

100 г
Сметана

65 г
Сода

2 г (1/2 ч. л)
Ванилин

по желанию
1 яйцо для смазывания поверхности

Типы блюд:

В духовке
Домашние блюда
Бездрожжевая выпечка

Тип теста:

Бездрожжевое

Вид изделия:

Печенье

Таблица мер и весов

Следуйте простым шагам

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешайте все ингредиенты и вымесите тесто так, чтобы оно не прилипало к стенкам посуды.

1
Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 - 30 минут.

2
Достаньте тесто из холодильника, при помощи скалки раскатайте в тонкий пласт, наколите вилкой и при помощи фигурных вырубок сделайте печенье.

3
Переложите сформованное песочное печенье на противень, застеленный пергаментным листом.

4
Остатки теста скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 - 30 минут. Затем снова раскатайте и вырежьте печенье.

5
Смажьте фигурки взбитым яйцом.

6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 10 - 15 минут до золотистого цвета. Немного остудите, не снимая с противня.

7
Приятного аппетита!

8