Инструкция рецепта
Предыдущий
Синнабоны с кокосовым кремом

Цветная плетенка с матча и кунжутом

    
Комментарии
Цветная плетенка с матча и кунжутом
1
  • 18 января 2024
    Ого, никогда ничего подобного не встречала, хотя, многие кулинарные сайты и форумы просматриваю регулярно. Можно же и матчу разных цветов использовать. Тогда вообще нарядная выпечка получится. Идея супер, беру себе в копилку. Уверена, получится вкусно.
Следующий
Кокосовые маффины
Время подготовки
03:15
Время выпекания
00:45
00:45:00
Цветная плетенка с матча и кунжутом
Инструкция
Инструкция рецепта
Инструкция рецепта
  • «Саф-Момент» быстродействующие дрожжии — 2,5 г
  • Мука пшеничная в/с или «Экстра»
    360 г
  • Вода теплая
    170 г
  • Соль
    3 г
  • Сахар
    30 г
  • Масло растительное дезодорированное
    30 г
  • Порошок голубой матчи
    1-2 ч. л. (+ 1 ч. л. воды)
  • Семена кунжута
    100-200 г
Вид изделия:
Следуйте простым шагам
  • Дрожжи смешайте с мукой. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто до гладкости.
    1
  • Разделите тесто на 2 равные части. Одну часть оставьте белой. В другую часть добавьте порошок голубой матчи, растворенный в воде, и замесите тесто до равномерного распределения красителя.
    2
  • Емкости для брожения обязательно закройте пищевой пленкой. Хорошо вымешанное тесто (белое и цветное) оставьте на брожение при комнатной температуре в течение часа.
    3
  • Каждую часть теста поделите на 4 части, по 68 г каждая. Придайте каждой заготовке вытянутую форму, накройте пленкой и дайте тесту «отдохнуть» около 15 минут.
    4
  • Каждую часть теста раскатайте в тонкий жгут. Накройте пленкой.
    5
  • Кунжут высыпьте в плоскую емкость. Цветные жгуты при помощи пульверизатора опрыскайте водой, перенесите в емкость с кунжутом и тщательно обваляйте их. 7. Сложите жгуты попарно: белый с цветным. Должно получиться четыре пары жгутов.
    6
  • Аккуратно сплетите плетенку. Свободные концы подогните вовнутрь.
    7
  • Перенесите изделие на противень, застеленный пергаментом. Опрыскайте водой из пульверизатора, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 40–45 минут.
    8
  • Разогрейте духовку до 170 С°.
    9
  • Для сохранения яркого цвета выпечки перед посадкой в печь плетенку необходимо опрыскать смесью 9% уксуса с водой в соотношении 1:1.
    10
  • Выпекайте 40–45 минут при температуре 140 С°.
    11
    Цветная плетенка с матча и кунжутом: Шаг 11
Оценить рецепт
Автор: "Саф-клуб"
Обсудите рецепт с друзьями
Или поделитесь мнением с клубом
Комментарии
Цветная плетенка с матча и кунжутом
1
  • 18 января 2024
    Ого, никогда ничего подобного не встречала, хотя, многие кулинарные сайты и форумы просматриваю регулярно. Можно же и матчу разных цветов использовать. Тогда вообще нарядная выпечка получится. Идея супер, беру себе в копилку. Уверена, получится вкусно.
Похожие рецепты
5 ЧАСов 30 МИНУТ
Сдоба «Воздушные косички»
4 ЧАСа 45 МИНУТ
Цветной сдобный хлеб
2 ЧАСа 47 МИНУТ
Булочки с картофелем и сыром
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Сосиски в тесте «Цветочек»
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Сосиски в тесте «Змейка»
2 ЧАСа 55 МИНУТ
Рогалики с малиной
4 ЧАСа 05 МИНУТ
Булочки «Шоколадный взрыв»
4 ЧАСа 30 МИНУТ
Овсяные безглютеновые булочки
5 ЧАСов 30 МИНУТ
Кокосовые маффины
5 ЧАСов 30 МИНУТ
Синнабоны с кокосовым кремом
vk telegram youtube