Яйца взбейте миксером с сахаром и солью в пышную пену. Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте до получения однородного теста без комочков.
2
Добавьте растительное масло, перемешайте.
3
В подготовленную смесь просейте муку с содой, хорошо перемешайте до однородности.
4
От общего количества отделите около 200-250 г теста. Добавьте к нему какао (1-2 ст. л. в зависимости от желаемой интенсивности цвета теста) и тщательно перемешайте.
5
Цветное тесто перелейте либо в кондитерский мешок, либо в соусник с тонким носиком.
6
Разогрейте сковородку, слегка смажьте ее растительным маслом.
7
Возьмите емкость с цветным тестом. Слегка надавливая на кондитерский мешок/соусник «нарисуйте» на сковороде спираль или любой другой рисунок.
8
Дождитесь пока рисунок запечется и сверху вылейте белое тесто. Выпекайте блины до готовности.
9
10
Готовые блины подавайте к столу с любимыми начинками.
