Предыдущий
Цельнозерновой кулич "Пуховый"

Кулич на сливках с корицей

    
Комментариев еще нет
Следующий
Кулич-бриошь с цукатами и вяленой вишней
Время подготовки
2 часа 30 мин.
Время выпекания
40 мин.
03:00:00
Кулич на сливках с корицей
Инструкция
  • Дрожжи сухие "САФ-МОМЕНТ"
    22 г
  • Сахар
    220 г
  • Молоко
    100 мл
  • Мука
    650 г
  • Яйца
    5 шт.
  • Сливки 22%
    200 мл
  • Соль
    1 щепотка
  • Корица
    по вкусу
  • Маковая начинка
  • Глазурь готовая
Следуйте простым шагам
  • Подготовим опару: в теплом молоке размешать 1 ст. л. сахара и дрожжи, добавить 2 ст. л. просеянной муки и оставить на 20 мин.
    1
  • Яйца слегка взболтать вилкой, добавить оставшийся сахар, соль, муку и опару. Хорошо вымешать, влить сливки и продолжать вымешивать 10-15 мин. до эластичности.
    2
  • Оставить тесто в теплом месте на час для подъема.
    3
  • Обмять подошедшее тесто, смазать руки растительным маслом и разделить тесто на части по количеству форм для выпечки (из расчета заполнения на 1/3).
    4
  • Берем 1 часть теста, формируем из нее лепешку и посыпаем корицей, складываем пополам и снова формируем лепешку, посыпаем корицей и складываем пополам. Повторяем раз 6-7.
    5
  • Формируем шар и опускаем в форму. так проделываем со всеми частями. накрываем все формы полотенцем и оставляем на 1 час на подъема.
    6
  • Ставим формы в разогретую до 180 С духовку и выпекаем 35-40 мин. Готовым куличам дать полностью остыть и украсить глазурью и кондитерской посыпкой.
    7
    Кулич на сливках с корицей: Шаг 7
Оценить рецепт
Автор: "Саф-клуб"
Обсудите рецепт с друзьями
Или поделитесь мнением с клубом
Комментариев еще нет
Похожие рецепты
5 ЧАСов 31 МИНУТ
test5
5 ЧАСов 31 МИНУТ
тест
5 ЧАСов 31 МИНУТ
Нарядные куличи
3 ЧАСа 50 МИНУТ
Итальянский кулич Colombo
5 ЧАСов 31 МИНУТ
Кулич творожный
3 ЧАСа 35 МИНУТ
Пасхальный барашек
0 ЧАСов 35 МИНУТ
Пасхальный кулич с творожно-малиновым кремом и шоколадным ганашем
3 ЧАСа 35 МИНУТ
Кулич-бриошь с цукатами и вяленой вишней
5 ЧАСов 31 МИНУТ
Цельнозерновой кулич "Пуховый"
5 ЧАСов 31 МИНУТ
Кружевная баба
vk telegram youtube