4 яйца и белок взбить в планетарном миксере с щепоткой соли и 200г сахара до пышной пены. Добавить половину муки, опару, вымешивать минут 5. Добавить оставшуюся половину муки и мягкое сливочное масло, вымешивать еще минут 5. Домесить тесто руками, постави
1
